Красный дрожжевой рис — китайский секрет снижения уровня холестерина
Знаете ли вы, что одним из преимуществ красного дрожжевого риса (Red Yeast Rice) является снижение уровня холестерина? Каждый должен знать уровень своего холестерина; если он у вас высок, вы можете подумать об употреблении в пищу красного дрожжевого риса для снижения уровня. Хорошо, если он ниже 200 миллиграммов на децилитр. У трети американцев он находится в диапазоне от 200 до 240, а у 20% — свыше 240 миллиграммов на децилитр.
Если у вас высокое содержание холестерина, врач может назначить лекарство, содержащее статины (Lipitor, Zocor), которые ингибируют производство холестерина, но эти препараты представляют угрозу для печени и мышц.
Д-р Дэвид Хибер (Dr. David Heber), директор Центра питания человека UCLA (the UCLA Center for Human Nutrition), увидел более безопасную, естественную альтернативу в китайском красном дрожжевом рисе. Ниже приведены ответы д-ра Хибера на некоторые наиболее часто задаваемые вопросы об этом природном лекарстве:
Вопрос: Как можно снизить уровень холестерина естественным путем?
Ответ: Есть несколько рекомендаций. Одной из них является уменьшение потребления калорий. Если вы страдаете ожирением, достижение здоровой массы тела также очень важно.
Затем можно увеличить потребление клетчатки до 25-30 г в день. Если вы курите, нужно бросить. Кроме того, существует ряд природных добавок, которые рекомендуются людям с умеренно высоким уровнем холестерина. Среди них одним из наиболее эффективных является китайский красный дрожжевой рис.
Вопрос: Что такое китайский красный дрожжевой рис?
Ответ: На самом деле это красные дрожжи, которые растут на определенном типе риса. Они применяются в Китае в качестве пряности уже более 500 лет. Сами дрожжи содержат группу химических веществ под названием monocolins, которые снижают уровень холестерина путем сдерживания производства холестерина в печени таким же образом, как это делают лекарства со статинами.
Вопрос: Где вы берете его?
Ответ: В Китае. Красным дрожжевым рисом посыпают сверху тофу или мясные блюда для пикантности. Относительно просто включить китайский красный дрожжевой рис в рацион, сделав его ингредиентом при приготовлении пищи или принимая в виде капсул. Типичная доза составляет 2,4 г в сутки (четыре капсулы).
Вопрос: Изучен ли красный дрожжевой рис?
Ответ: Да. Семнадцать исследований, проведенных в Китае, выявили, что этот редкий штамм на самом деле снижает общий уровень холестерина. Кроме того, мы провели в своем Центре в Лос-Анджелесе плацебо-контролируемое исследование, основанное на двойном слепом методе, и опубликовали результаты в Американском журнале клинического питания в феврале 1999 года.
Поделиться: |